Une infusion glacée à la lavande pour prolonger l’été

On pourrait bien croire que le beau temps est fini et que les journées chaudes sont terminées. J’ai envie de vous dire que cette superbe limonade à la lavande vous ramènera un peu de soleil. Cette boisson est parfaite pour se régaler lors d’un brunch du dimanche. Je la prépare souvent la veille pour qu’elle soit bien fraîche. Mes invités sont toujours surpris par le goût de la lavande. C’est une boisson pas trop sucrée et remplie de bienfaits. 

Pour la recette, c’est très simple. Il vous faut : 

  • 2 cuillères à soupe de lavande séchée 
  • 2 cuillères à soupe de miel  (ou plus si vous voulez que la boisson soit un peu plus sucrée) .Parfois j'utilise aussi du sirop d'érable
  • 500 ml de jus de citron jaune 
  • 500 ml d’eau bouillante 
  • 2 l d’eau fraîche 

limonade à la lavande : montréal DIY

Les étapes : 

  1. Recouvrez la lavande et le miel d’eau bouillante. Mélangez le tout avec un fouet et laissez infuser durant une heure. 
  2. Pressez les citrons et versez les 500 ml de jus dans une carafe. 
  3. Dans un tamis, passez le mélange de lavande et le miel pour en extraire l’eau. 
  4. Ajoutez le citron, l’eau de lavande, le miel et les 2 litres d’eau. Placez au frais pour la nuit.
limonade à la lavande maison . DIY Montréal

Servez avec des glaçons et quelques tranches de citron. 

Je vous souhaite un bon moment avec ceux que vous aimez à savourer cette limonade !


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